Чесночная промышленность Китая: бум экспорта, растущий спрос на продукцию с добавленной стоимостью

2026,01,28

Сюйчжоу, 28 января (Корреспондент) – Будучи крупнейшим в мире производителем и экспортером чеснока, Китай сохранил доминирующее положение в мировой торговле чесноком в 2025 году, при этом экспорт достиг рекордного уровня в 2,6547 миллиона тонн, что на 1,43% больше, чем в прошлом году. Согласно последним данным China Customs и Shanghai Steelhome, на фоне меняющейся динамики рынка отрасль переходит от расширения масштабов к увеличению стоимости, что обусловлено растущей глобальной осведомленностью о здоровье и повышением потребительского спроса.

Экспорт чеснока из Китая занимает более 60% доли мирового рынка, при этом в разнообразном экспортном портфеле преобладают свежие или охлажденные луковицы чеснока, которые составили 84,76% от общего объема экспорта в 2025 году, достигнув 2,25 миллиона тонн. Между тем, переработанные чесночные продукты становятся новым двигателем роста. Экспорт консервированных чесночных продуктов вырос на 3,5% в годовом исчислении, а стоимость экспорта замороженных луковиц чеснока выросла на 56,49%, что отражает глобальный сдвиг в сторону дорогостоящих производных чеснока.

Региональное распределение китайского экспорта чеснока остается концентрированным, но динамичным. Юго-Восточная Азия остается основным потребительским рынком, на долю которого приходится 46,2% общего объема экспорта, при этом Индонезия, Вьетнам и Малайзия входят в тройку крупнейших направлений. Примечательно, что на рынке США наблюдался взрывной рост: экспорт чеснока из Китая в страну вырос на 257,84% в годовом исчислении до 163 200 тонн, что вызвано дефицитом поставок и потребностями в пополнении запасов, несмотря на сохраняющуюся неопределенность в торговой политике.

Провинции Шаньдун, Цзянсу и Хэнань составляют основу цепочки поставок китайского экспорта чеснока, на долю которой приходится почти 90% общего объема экспорта чеснока в стране. Провинция Цзянсу отличилась устойчивым ростом экспорта в 2025 году благодаря своей передовой системе логистики холодовой цепи, кластерным перерабатывающим предприятиям и расширенным каналам экспорта – преимуществам, которые такие предприятия, как Xuzhou Yuzhi'an Trading Co., Ltd., в полной мере используют для укрепления своей глобальной конкурентоспособности.

Помимо объема торговли, польза чеснока для здоровья стала ключевым фактором глобального спроса. Недавнее исследование, опубликованное Юго-восточным университетом в швейцарском журнале Nutrients, подтвердило, что активные ингредиенты чеснока, такие как аллицин и селен, оказывают значительное влияние на регулирование уровня сахара в крови и уровня липидов. Он также помогает уменьшить воспаление, улучшить баланс микробиоты кишечника и может снизить риск развития некоторых видов рака, повышая предпочтение потребителей к чесноку и продуктам из него во всем мире.

Чтобы удовлетворить эту тенденцию, китайские предприятия ускоряют модернизацию цепочки производства чеснока. Технологические инновации в селекции, такие как выведение новых высокоурожайных и устойчивых к болезням сортов, таких как «Цзинсуан №5», повысили эффективность производства. Между тем, мощности глубокой переработки расширяются: на рынок поступает более 100 видов продуктов с добавленной стоимостью, включая черный чеснок, капсулы аллицина и чесночную пасту без добавок, что значительно увеличивает добавленную стоимость продукта: средняя экспортная цена консервированных чесночных продуктов в три раза выше, чем у свежего чеснока.

Ожидается, что в 2026 году китайская чесночная промышленность будет поддерживать стабильную работу, чему будет способствовать устойчивый мировой спрос и региональные торговые соглашения, такие как RCEP. Однако остаются такие проблемы, как торговый протекционизм, строгие международные стандарты остатков пестицидов и высокая нагрузка на запасы. Инсайдеры отрасли предполагают, что сосредоточение усилий на повышении качества, глубокой переработке и диверсификации рынка будет иметь решающее значение для устойчивого роста.

«Как профессиональное предприятие по торговле чесноком, базирующееся в Цзянсу, мы имеем все возможности для того, чтобы извлечь выгоду из трансформации отрасли», - сказал представитель Xuzhou Yuzhi'an Trading Co., Ltd. «Интегрируя закупки из основных производственных регионов, таких как Шаньдун Цзиньсян, строгий контроль качества и комплексные внешнеторговые услуги, мы стремимся предоставить глобальным покупателям высококачественную чесночную продукцию и возможности взаимовыгодного сотрудничества на развивающемся рынке».

Свяжитесь с нами

Автор:

Mr. yuzhian

Электронная почта:

1197134555@qq.com

Phone/WhatsApp:

13306253360