Объем мирового экспорта продуктов переработки чеснока растет благодаря тенденциям в пищевой промышленности и здравоохранении

Обычные продукты глубокой переработки чеснока включают очищенные зубчики чеснока, чесночные хлопья, чесночные гранулы, чесночный порошок, замороженный чеснок и маринованный чеснок. По сравнению со свежим чесноком, эти готовые продукты имеют более длительный срок хранения, простоту хранения и удобство применения, что значительно сокращает объем работ по ручной очистке и резке в ресторанах, фабриках по производству приправ и производителях продуктов быстрого приготовления. Кроме того, чеснок содержит натуральные активные ингредиенты, которые предпочитают потребители, заботящиеся о своем здоровье, что еще больше повышает его признание на рынках Европы, Юго-Восточной Азии, Северной Америки и других регионов.

Будучи крупной базой по производству и переработке чеснока, Китай может похвастаться полным набором вспомогательных промышленных мощностей. Местные поставщики могут предоставить индивидуальные услуги по обработке, упаковке и маркировке в соответствии с различными импортными стандартами разных стран. Большие партии качественной чесночной продукции регулярно отправляются за границу, что обеспечивает стабильное долгосрочное сотрудничество с международными импортерами и дистрибьюторами продуктов питания.

Диверсификация продукции и стандартизация безопасности пищевых продуктов стали двумя основными тенденциями развития. Производители продолжают совершенствовать технологии стерилизации, обезвоживания и упаковки, чтобы соответствовать международным требованиям пищевой гигиены и проверки остатков. Между тем, производные чеснока с добавленной стоимостью, такие как эфирное масло чеснока и экстракт чеснока для сектора пищевых добавок, постепенно увеличивают долю рынка, создавая новые точки роста для всей отраслевой цепочки.

Инсайдеры отрасли прогнозируют, что с постоянным расширением брендов глобальных сетей общественного питания и растущим спросом на натуральные составные приправы, спрос на зарубежном рынке на высококачественные обработанные чесночные продукты будет неуклонно расти в ближайшие годы.